Noć vještica ili Halloween je noć uoči Svih svetih, a zapravo je skraćenica od All Hallow’s Eve ili Hallow Eve (Sveta večer, noć uoči Svih svetih). Ovaj blagdan najviše se slavi u Americi kada se svi maskiraju, organiziraju proslave, dube bundeve, prizivaju duhove i idu od kuće do kuće tražeći slatkiše – nešto kao kada se kod nas slavi tradicionalni fašnik.
Zanimljivo je kako su stari Kelti 1.11. slavili kao početak nove godine, a proslava je bila posvećena bogu Sunca, ali i gospodaru smrti. Vjerovali su da za punog mjeseca, najčešće noć prije dana mrtvih, mrtvi napuštaju svoje grobove, te nakratko opet dolaze na Zemlju i posjećuju svoje domove.
U toj noći su se simbolično gasile sve vatre u ognjištima, vjerovalo se da mrtvi posljednji put dolaze na ovaj svijet, pa su jedni na pragovima svojih kuća ostavljali hranu, a drugi su postavljali izdubljene repe, cikle ili krumpir s upaljenom svijećom kako bi se griješne duše uplašile, a dobre pronašle put kući. Bundeva je tek u 16. stoljeću postala popularna za dubljenje i ostavljanje na trijemovima kuća, najprije u Americi, a zatim i u ostatku svijeta. Ukoliko i vi želite proslaviti ovaj blagdan starih Kelta i iznenaditi svoju djecu, ukućane ili prijatelje s tematskim desertom – donosim vam jednostavnu ideju kako da to učinite.
U slast!
Recept
- 4 cijela jaja
- 1.5 šalica šećera
- 1 šalica mineralne vode ili mlijeka
- 1 šalica ulja
- 2.5 šalice mekog brašna
- 1 prašak za pecivo
- kakao
- 200 ml slatkog vrhnja za šlag/hole
- 200 g tamne čokolade
- čokoladni keksi koje izmrvite u blenderu ili valjkom
- čokoladne kapljice
- 500 ml slatkog vrhnja za šlag/hole
- Pećnicu upalite na 200C i ostavite da se grije.
- U kalup za muffine složite košarice
- Pjenasto izmiksajte 4 jaja, postepeno im dodavajte 1.5 šalicu šećera, pa zatim 1 šalicu radenske ili mlijeka, pa 1 šalicu ulja. Zatim postepeno dodajte 2.5 šalice mekog brašna, 1 prašak za pecivo i kakaa koliko želite da bude tamno (2 žlice otprilike). Cijelo vrijeme miksajte. Kada se sve lijepo spoji stanite.
- Košarice punite do 3/4 i stavite ih peći u zagrijanu pećnicu oko 15-18 minuta. ona izađe suha, gotovi su.
- 200 g čokolade isjeckajte na sitno i stavite u posudu.
- 200 g slatkog vrhnja za šlag zagrijte do vrenja i prelijte ga po čokoladi.
- Pjenjačom lagano miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Prohladite.
- Ohlađene muffine ukrasite ohlađenim ganacheom i pospite izmrvljenim keksima, koji u ovom slučaju "glume zemlju".
- 500 ml slatkog vrhnja za šlag istucite, stavite u vrećicu za ukrašavanje i ukrasite okruglim nastavkom.
- Čokoladom nacrtajte duhovima oči.
- Šalica je ona od 2.5 – 3 dcl
The post Muffini za Noć vještica appeared first on Domaćica | Gastro blog.
