Ova torta od kestena jedna je od najboljih, ja inače ne volim kesten pire, a rezala sam si komad više, moja svekrva slabo jede kolače, a torta ju je oduševila, da ne spominjem ostale ukućane koji su uživali u njoj toliko da je nestala u jedno popodne. Znači, ako volite kesten pire, ovo je tek torta za vas. Baš se lijepo osjeti, nježno i jesenski. Ukoliko morate jesti bezglutensko, vi ste tek na vrhuncu jer je ovo recept baš za vas.
Recept
Bezglutenska torta od kestena
2014-11-16 20:01:31
Jednostavna i brza torta bez brašna. Iako vam na slikama možda ne izgleda sočno, vjerujte mi - je, doista, topi se u ustima.
Sastojci
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 200 g Ledo kesten pirea
- 150 g mljevenih orašastih plodova po želji (ja sam koristila bademe)
- 100 g maslaca
- prstohvat soli
- pola praška za pecivo
- 1 žličica arome vanilije
- slatko vrhnje za šlag za ukrašavanje
Priprema
- Kesten pire vam ovdje treba biti sobne temperature, pa gledajte da ga prije odmrznete.
- Pećnicu upalite na 180C i ostavite da se grije.
- Kalupu dno obložite masnim papirom za pečenje, a stranice namastite, ostavite ga sa strane.
- Žumanjke odvojite od bjelanjaka.
- Izmiksajte zajedno žumanjke i šećer dok ne pobijele, nekoliko minuta. Dodajte im kesten pire, mljevene orašaste plodove i maslac. Izmiksajte da se spoji.
- U posebnoj posudi istucite bjelanjke s prstohvatom soli u čvrsti snijeg.
- Istučene bjelanjke lagano i nježno špatulom umiješajte u smjesu žumanjaka.
- Izlijte smjesu u kalup i pecite oko 50 minuta.
- Ohlađenu tortu ukrasite po želji.
Napomena
- Sastojci su dovoljni za kalup promjera 20 cm.
Domaćica | Gastro blog http://domacica.com.hr/
The post Bezglutenska torta od kestena appeared first on Domaćica | Gastro blog.