Zakoračili smo u Advent i u blagdanski mjesec prosinac, nema ljepšeg načina nego ga započeti slatko. Medeni muffini osim što su medeni, oni i mirišu po medenjacima, u njih ne ide med, kao ni jaja.
Po želji ih možete dodatno obogatiti pekmezom, nutellom ili čokoladom. Možete ih ukrasiti samo sa šlagom ili s kremom od sira. Naravno, jednako su fini i sami. Ove muffine možete raditi i kao kolač kojeg samo izlijete u tepsiju manjeg promjera i po želji prelijete čokoladom.
U slast!
Recept
Medeni muffini
2014-12-01 10:27:41
Jednostavan recept za muffine bez jaja koji se samo izmuti pjenjačom i gotov je za čas posla.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja/pečenja
25 min
Ukupno vrijeme
35 min
Sastojci
- 2 čaše mekog brašna
- 1 žlica kakaa
- 2 ravne žličice sode bikarbone ili praška za pecivo
- 1.5 žlica začina za medenjake
- 1.5 čaša šećera
- pola čaše ulja
- 2 čaše tekućeg jogurta
- džem ili čokolada po želji
- krema ili šlag po želji
Priprema
- Pećnicu upalite na 180C.
- U jednoj posudi izmješajte brašno, kakao, sodu bikarbonu ili prašak za pecivo i začin za medenjake.
- U drugoj posudi izmješajte šećer, ulje i tekući jogurt.
- Zatim tekuće sastojke izlijte u smjesu brašna i sve pjenjačom dobro izmješajte
- Košarice za muffine stavite u kalup, smjesom punite košarice do malo više od pola.
- U svaki muffin sada možete stavite po žličicu džema po želji.
- Pecite ih oko 25.
Napomena
- Čašu koju si izaberete te se držite, ukoliko uzmete onu za čaj, tada sve mjerite po njoj.
- Ukoliko izaberete čašu od samog jogurta, tada smanjite prašak za pecivo na 1 žličicu, od te čaše dobit ćete 12 većih muffina.
- Ukoliko se odlučite raditi ovo kao medene kocke tada smjesu izlijte u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju, ili koristite masni papir kojim ćete obložiti tepsiju.
- Vrijeme pečenja je isto, jedino pekmez stavljate naknadno dok se kolač ispeče. Vruć kolač premažite pekmezom po želji i prelijte otopljenom čokoladom ukoliko ga želite dodatno zasladiti.
Domaćica | Gastro blog http://domacica.com.hr/
The post Medeni muffini appeared first on Domaćica | Gastro blog.