Ovi jestivi pokloni prvenstveno su rađeni za tiskano izdanje tjednog magazina Super Mila. Sama urednica, Vesna Blašković, rekla je da najbolji darovi nisu oni koji stoje pravo bogatstvo nego oni u koje ste ugradili ljubav, pažnju i vlastito vrijeme. Prenosim vam i ovdje te jednostavne ideje kako da razveselite svoje bližnje jestivim sitnicama! Sretne blagdane želim svima koliko vas ima!
Mješavina začina za kuhano vino – Kit za kuhano vino
Potrebno: cimet u kori, cijeli klinčići, po želji anis, manja staklenka
Priprema: Cimet u kori usitnite pomoću valjka. Usitnjeni cimet pomiješajte s klinčićem i anisom, usipajte u staklenku i zatvorite. Ovu mješavinu začina nekome možete pokloniti uz bocu vina i naranču kao gotov kit za pripremu kuhanog vina u kućnoj radinosti.
Karamel umak
Potrebno: 150 g šećera, 100 g maslaca, prstohvat soli, 250 ml slatkog vrhnja za šlag, srednja staklenka
Priprema: U manjem loncu na vatri rastopite šećer da se karamelizira neprestano miješajući. Skinite s vatre, pa dodajte maslac i prstohvat soli, miješajte dok se maslac ne otopi. Vratite na vatru, dodajte slatko vrhnje za šlag i nastavite miješati sve dok se umak ne sjedini. Maknite s vatre, prohladite, pa usipajte u staklenku. Može se čuvati u hladnjaku do dva tjedna.
Čokoladne kokice
Potrebno: kukuruz kokičar, tamna čokolada
Priprema: Ispecite kokice bez dodavanja ulja ili soli. Odvojite one koje se nisu ispucale. Premjestite ih na masni papir u tankom sloju. Otopite čokoladu i prelijte preko kokica. Ostavite da se čokolada stvrdne, uzimajte hrpice, spakirajte u celofan i ukrasite s ukrasnom trakom.
Potrebno: plastične žličice, čokolada po želji, jestivi ukrasi
Priprema: Žličice poslažite na masni papir ili foliju tako da ih naslonite na nešto povišenije kako vam čokolada nebi curila iz žličice. Čokoladu otopite, ulijte u žličice, ukrasite jestivim ukrasima i ostavite da se stegne. Lizalice spakirajte u celofan.
Mješavina za prhke kekse
Potrebno: 150 g mekog brašna, 25 g šećera u prahu, začin za medenjake ili cimet, staklenka, modlica za kekse, ispisani recept
Priprema: U staklenku stavite brašno, šećer i začine po želji. Zatvorite ju, lijepo upakirajte, priložite prigodnu modlicu za kekse i ispišite recept za pripremu. Recept glasi: Dodaj 100 g maslaca sobne temperature, rukama mijesi tijesto nekoliko minuta sve dok ne postane glatko. Pećnicu upali na 180C i ostavi da se grije. Tepsiju obloži papirom za pečenje. Razvaljaj tijesto na debljinu od 3 mm, izreži oblike po želji i stavi peći kekse 7 minuta.
Čokoladni raspuknutići
Potrebno: 200 g tamne čokolade, 50 g margarina s maslacem, 200 g mekog brašna, pola žličice praška za pecivo, prstohvat soli, 2 jaja, 100 g šećera, 1 vanil šećer, šećer u prahu za valjanje keksi
Priprema: Rastopite čokoladu i margarin s maslacem na pari, ostavite da se prohladi. Izmiksajte jaja i šećere do pjenaste strukture. Špatulom umiješajte prohlađenu čokoladu, zatim u par navrata umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol koje ste prethodno promiješali u jednoj posudi. Posudu pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 2-3 sata ili preko noći. Pećnicu zagrijte na 180C. Tepsiju obložite papirom za pečenje. Žličicom vadite smjesu, rukama radite kuglice, uvaljajte ih u šećer u prahu i stavite na tepsiju pritom ostvaljajući razmak od 5 cm između svakog keksa. Pecite ih točno 11 minuta. Upakirajte ih u celofan ili prigodnu kutiju za kekse.
Muffin čarape
Potrebno: čarape, ukrasni papir, ukrasna traka, lizalica, ljepilo za papir
Priprema: Smotajte čarapu tako da krenete od prstiju prema peti. Ukrasni papir odrežite otprilike na visinu vaše čarape i pazite da imate dovoljno papira da ga na kraju preklopite i zaljepite. Omotajte papir oko čarape i čvrsto zaljepite, vrh ‘muffina’ gore treba ostati vidljiv. Ukrasnu traku izrežite na otprilike 15 cm i svežite mašnicu. Na mašnicu također nanesite malo ljepila i zaljepite na papir. Lizalicu zabodite u vrh čarape.
The post Ideje za jestive blagdanske poklone appeared first on Domaćica | Gastro blog.